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ENTRADAS
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01
ROLINHO PRIMAVERA
02 HIYA-YAKO tofu
03 AGUEDASHI tofu frito
04 GARI conserva de gengibre
05 GUIOZA pastelzinho c/ recheio
de carne e legumes
06 KAKIAGUE bolinho frito
c/ legumes e camarões
07 SHITAKE cogumelos na chapa
ou no alumínio
08 LULA À DORE
09 FILET MIGNON em cubos preparados
na chapa
10 PICANHA fatiada preparada
na chapa |
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SALADAS
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11
SALADA NOBARKO alface, repolho,
tomate, pepino, cenoura, agrião com molho da casa
12 SALADA DE KANI harusami,
pepino e kani
13 SALADA DE SALMÃO alface,
repolho, tomate, pepino, cenoura, agrião e salmão
cru
14 SUNOMONO pepino em conserva
com Kani desfiado, camarão e fatias de polvo |
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ACOMPANHAMENTOS
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15
MISSOSHIRU caldo de soja c/ cebolinha
e tofu
16 ARROZ gohan |
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ROBATAYAKI
espetinhos c/ molho adocicado
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17
abobrinha
18 alho
19 berinjela
20 brócolis
21 couve-flor
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22
cebola
23 shitaki
24 filet mignon
25 picanha
26 frango
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27
Kani
28 lula
29 polvo |
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SASHIMI
p/ 1 PESSOA
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30
SASHIBARKO 1 - 16 fatias c/ 4
variedades
31 SASHIBARKO 2 - 15 peixes,
4 polvos e 1 Kani
32 SASHIBARKO 3 - 20 peixes,
4 polvos e 1 Kani |
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SASHIMI
p/ 2 PESSOAS
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33
SASHIBARKO 4 - 30 peixes, 8 polvos
e 2 Kani
34 SASHIBARKO 5 - 40 peixes,
8 polvos e 4 Kani |
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SUSHI
p/ 1 PESSOA
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35
SUSHIBARKO 1 - 4 peixes, 1 camarão,
1 Kani, 4 califórnia, 4 hosso skin
e 4 tekka
36 SUSHIBARCO 2 - 5 peixes,
1 camarão, 1 polvo, 1 Kani, 4 califórnia, 4 tekka,
4 kappa e 4 hosso skin |
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SUSHI
p/ 2 PESSOAS
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37
SUSHIBARKO 3 - 8 peixes, 2 camarões,
2 ovas, 2 polvos, 2 Kani, 2 skin,
8 uramaki califórnia, 4 kappa
e 4 hosso skin
38 SUSHIBARKO 4 - 10 peixes,
2 camarões, 2 ovas, 2 polvos, 2 Kani,
8 califórnia, 8 kappa, hosso skin, 8 tekka e 4 hosso kani
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COMBINADOS
DA CASA
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39
NOBARKO 1 - 10
fatias de peixe, 4 sushis de peixe, 1 da kani,
1 camarão e 4 kappa
40 NOBARKO 2 - 20 fatias de
peixe, 6 sushis de peixe, 2 de kani, 2 camarões, 4 califórnia
e 4 kappa
41 NOBARKO 3 - 24 fatias de
pixe, 4 de polvos, 2 de kani, 6 sushis
de peixe, 3 kani, 3 camarões, 3 ovas, 8 califórnia
e 8 kappa |
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COMBINADOS
À MODA DO CLIENTE
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42
NOBARKO 4 - 10
fatias de peixe, 6 unidades de sushi a sua escolha
43 NOBARKO 5 - 20 fatias de
peixe, 12 unidades de sushi a sua escolha
44 NOBARKO 6 - 30 fatias de
peixe, 18 unidades de sushi a sua escolha |
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COMBINADOS
ESPECIAIS
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45
NOBARKO 7-
SÓ SALMÃO para 1 pessoa: 10 fatias e 2 sushis de
salmão, 4 ura filadélfia, 4 hosso exagero de salmão,
e 4 hosso skin.
46 NOBARKO 8- SÓ SALMÃO
para 2 pessoas: 20
fatias e 4 sushis de salmão, 2 sushis salmão sensação,
2 sushis salmão duo, 4 ura filadélfia, 4 hosso exagero
de salmão e 8 hosso skin.
47 NOBARKO 9- ESPECIALIDADES:
16 fatias de sashimi, 4 sushis de
camarão, 2 tuna chili, 2 unagui, 2 salmão sensação,
4 ura skin, 4 ura filadélfia, 4 hosso takô especial
e 4 hosso exagero de salmão. |
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ESCOLHA
SEU ENROLADO
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URAMAKI
enrolado invertido com arroz por
fora e gergelim;
FUTOMAKI enrolado grosso
c/ alga para fora;
TEMAKI enrolado em forma
de cone;
HOSSOMAKI enrolado fino
c/ alga por fora.
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EXPERIMENTE
OS SEGUINTES RECHEIOS :
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Califórnia
Camarão
Filadélfia
Hot Filadélfia
Hot Roll Nobarko
Nobarko
Paulistinha
Salmão Grelhado
Salmão Skin
Salmão Duo
Negui - Salmão
Negui - Maguro
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Kani
Kappa
Ikurá
Salmão
Massagô
Spicy Tuna
Tobiko
Tekka
Tamagô
Unagui
Tako
Tomate Seco |
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DELÍCIAS
QUENTES NOBARKO
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48
TEMPURÁ (empanados)
de camarão, Kakiague, legumes, misto ou frutos do mar
49 TEPPAN YAKI (grelhados
com legumes, acompanha arroz) de camarão, carne, picanha,
lula, frango, misto, anchova, salmão ou frutos do mar
50 YAKISSOBA (escolha entre
o tradicional ou o feito na chapa) de carne, frango, frutos
do mar ou legumes
51 UDON Tradicional ou tempurá
52 BENTÔ Nobarko,
anchova, salmão, chicken katsu, sashimi, sishi e tempurá.
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GRELHADOS
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ACOMPANHA
MOLHO DA CASA E ARROZ
Anchova
Salmão
Salmão ao molho branco de cogumelos shimeji |
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BEBIDAS
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Garrafa
de Sakê Nacional, Californiano ou Japonês, Garrafa
de Vinhos Tinto ou Branco, Refrigerantes em lata, Cervejas long
neck.
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